
富山の滑川かずみ野ハーブガーデンで奥平肇さんが有機栽培で育てた体に良い新鮮な野菜やハーブを使っております。


予約当日の朝富山の中央市場にて鮮度の良いカワハギ、キス、スズキなどの魚を厳選した物を使用しています。

タイは活のものを使いソテーにはイタリア、プーリア州の魚料理に合うEXVオリーブオイルを使い調理しています。
富山の滑川かずみ野ハーブガーデンで奥平肇さんが有機栽培で育てた体に良い新鮮な野菜やハーブを使っております。


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